一起加油

我在改写作课的试卷和笔记本。有点累，但是马上就改完了，就可以继续耍，也可以开始认真的准备我国家的考研，GRE。过几个星期和平队要派我去开县 教英语两个星期。以前我以为他们会派我去垫江，不过今天他们跟我说要换地方。（所以如果你是开县人，我就找你哦！）然后七月底我要回过看望我家人，两三个 星期后就回来。

最近我心情和平时不一样因为压力比较大。我很怕 GRE 哦！期末快到了，所以现在你们的压力也比较大。可能你会了解我！必须准备很多东西，但是只想做很多其他的事，只想去很多地方玩，只想陪朋友耍，只想吃很多 好吃的（哈哈）什么的。。时间真不够哦！这周我每天都在我办公室，一边改作业，一边读书，感觉越来越讨厌。我真的感谢你几个朋友陪我吃饭，散步和开玩笑。 如果没有你，我一定就变更疯了。

而且感谢你大三学生们。我也在看你们写的信，真让我又快乐！我让你们写一封信的时候，以为你们会写中国文 化或者学英语的事情。不过你们写了很意义也很甜蜜的话。我觉得在信里，你们说的话是个特别的礼物。很希望给每个人回答所以你们都可以知道我怎么感动了。这 样的宝比钱好哦。。所以虽然当老师不会赚很多钱，也有时候有点困难，在老师生活里这样的感谢是最好的。我觉得如果我永远能听你们的话，我一定就会一直高 兴，一直微笑。

许多你们马上要离开这里出去试教。知道你们都有点紧张，不太兴奋。。但是放心。。你们的学生一定会爱你们，他们会被你们有灵感的。我非常相信你们！加油！

其实，无论你是个大三，大二，大一，毕业了学生或者老师，我们都应该加油！

但是现在我不能加油。我要睡觉。哈哈 好梦！

archaeology

"Archaeology helped hold China together.....
.... Archaeology helps break China apart."

"In the end, so much depends on circumstance - what happens to be found, how the find happens to be perceived. A person's relationship to an artifact can be shaped by nationalism or regionalism. Perspective is crucial: if one believes that he stands at the center, then diffusion seems natural. But a culture looks completely different if you approach it from the outside and then work your way back in."

- Peter Hessler, Oracle Bones, 191

最好的年，最好的情况

学期马上就结束了，太快了！！

今天去看了从美国到汶川的志愿者导演的话剧。好好看哦！那个小学生都活泼可爱！
表 演开始以前，外语系让我和Rachel陪他们去吃饭。因为志愿者们的父母都移民了从中国到美国，我本来以为他们是中国人。同时他们也以为我是中国人。因为 我比Rachel 到食堂早一点，我先给他们打招呼，不知道他们是不是志愿者。我自己介绍了后，他们都看起来很吃惊。一个女生说，“Wow! Your English is so good!" 我听他们的话，就也很吃惊。我说了，“你也说得很好哦！” 终于发现了我们都是美国人。

我喜欢他们因为不仅他们明显聪明，而且他们好像善良。我也佩服他们因为我觉得来地震地方帮助人真是个特别好的事情。他们都是大二年纪学生，虽然很年轻，但是已经很伟大。

这是他们的第一次来重庆，他们都很喜欢。有一个女生也想当和平队志愿者，再来中国教英语。她问了我喜不喜欢。我快回答了 “在我的生活上，过去的一年是最好的。”

然 后我继续想为什么认真地说这个句子很容易。有很多原因！第一你们对我非常好，每天都让我很愉快。第二你们陪我去做我最喜欢的爱好：吃饭和耍。第三学汉语好 玩因为让我和你们更近，还有这个地方的环境给我很多机会练习。第四我觉得中国文化很有意思，比如说古故事，电视剧，音乐等等。第五我越来越了解我自己，发 现我是什么样的人，有什么样的愿望。

不过有时候当志愿者很累。。。不仅我自然懒和一个小丑，而且有时侯我只想当一个低调人，不想成为一个 外国人。所以我最喜欢和你们在一起因为你们都向我对待一个同学，一个同胞，一个一般的人。如果人对我这样，我就感觉很自在，我就可以放松。原来的时候我怕 只有 Rachel 会了解我，不过我发现了我和你们也可以互相了解。这真是个暖和的感觉！ 这个是主要的愿意为什么我觉得，在我的生活上，当你们的志愿者是最好的情况。

吃的东西

水果类（fruits）：



西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 　油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava

肉、蔬菜类（livestock家畜）：



南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜（Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)



海鲜类（sea food）：



虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker



调料类（seasonings）：



醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm 　　Yellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion



主食类（staple food）：



三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 　芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart



（dry fruits）干果类 ：



腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)



酒水类（beverage）：



红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate



零食类（snack）:



mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding



与食品有关的词语（some words about food）:



炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）





应各位要求补充的中式西式食物